糯米饭团的做法

一些人叫的酒米,也叫糯米,蒸糯米吧,家里一般是用电饭煲里的那种蒸格,塑料的长期蒸食物,不好,常蒸糯米饭就换成铁的吧,不蒸糯米饭的时候还可以用来淘米,沥菜。饭店是用木质或者竹编的蒸笼…

一些人叫的酒米,也叫糯米,蒸糯米吧,家里一般是用电饭煲里的那种蒸格,塑料的长期蒸食物,不好,常蒸糯米饭就换成铁的吧,不蒸糯米饭的时候还可以用来淘米,沥菜。饭店是用木质或者竹编的蒸笼。后者蒸出来会比家用蒸格香。有些地方上会在蒸笼里边放荷叶,蒸出来有淡淡荷叶的清香味。

作者: loncold

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